دستگاه چرن کره 2000 لیتری
همانطور که می دانید محصولات لبنیاتی فواید زیادی برای بدن دارند و سرشار از مواد مغذی هستند، یکی از محصولات لبنی که در بین ایرانیان بیشتر به مصرف می رسد کره است، در واقع کره یک نوع چربی است که حاوی مقدار زیادی ویتامین های A , K بوده و رنگ آن سفید متمایل به زرد است، کره در افزایش انرژی در افراد موثر می باشد، به همین دلیل در بیشتر صنایع اقدام به تولید کره می کنند، بهترین وسیله جهت تولید کره ای خوشمزه و خالص دستگاه های چرن کره است، امروزه این دستگاه ها جای روش های سنتی و دستی را گرفته اند و جهت استفاده به نیروی برق نیاز دارند. در ادامه با دستگاه کره گیری از خامه آشنا خواهیم شد.
شرکت صنعتی بازرگانی هیمورا از تولید کنندگان بارز دستگاه های چرن کره در ظرفیت ها و مدل های متنوع است، امروزه این شرکت دستگاه چرن کره 2000 لیتری را با کیفیتی کم نظیر وارد بازار نموده که با سرعت عمل بالایی کره تولید می کنند، در واقع این دستگاه جهت تولید کره از خامه استفاده می کند به همین دلیل خامه تولیدی طعم بی نظیری دارد، این در حالیست که دستگاه های کره گیر معمولی از ماست کره تهیه می کنند، در نتیجه باید گفت دستگاه چرن و دستگاه کره گیر دارای مکانیزم متفاوتی هستند.
با توجه به تحقیقات بعمل آمده ثابت شده که دستگاه چرن کره 2000 لیتری نقش تاثیرگذاری در افزایش درآمد مصرف کننده داشته و این دستگاه به صورت خانگی و صنعتی قابل تولید است، در واقع افراد می توانند با این دستگاه در کارگاه ها و لبنیاتی ها اقدام به تولید کره نمایند و به کسب و کار بپردازند، از دیگر کاربردهای دستگاه چرن می توان به مغازه ها، دامداری ها، دامپروری ها و کارخانجات و … اشاره کرد.
ماهیت دستگاه چرن کره 2000 لیتر
- در زمان خرید دستگاه چرن باید به سرعت همزدن، برق مصرفی، مدت زمان کره گیری، ظرفیت دستگاه و میزان تولید صدای دستگاه توجه کنید.
- مدت زمان کره گیری در این دستگاه کمتر از 40 دقیقه است، این دستگاه با سرعت عمل بالایی از خامه پاستوریزه کره می گیرد و میزان تولید صدا در این دستگاه بسیار ناچیز است، به همین دلیل آرامش مصرف کننده و اطرافیان را به هم نمی زند و میزان ارتعاش در این دستگاه در حداقل میزان ممکن قرار دارد.
- جنس بدنه و مخزن دستگاه کره گیری از خامه 2000 لیتری هیمورا از استنلس استیل است که ساختاری یکپارچه دارد، استیل ضدزنگ و ضد خش بوده و مقاومت بالایی در برابر ضربات دارد، به همین دلیل به ندرت دچار استهلاک و سایش می گردد، این عامل در افزایش عمر دستگاه موثر است.
- در این دستگاه جهت به حرکت درآوردن مخزن از موتور استفاده شده است، موتور کاربردی از نوع گیربکس دار ترمزدار است که دارای دور متغیری می باشد، بدین وسیله اپراتور می تواند دور دستگاه را به دلخواه روی تابلو کنترل تنظیم نماید، به بیانی دیگر باید گفت این کره گیر مجهز به مخزن دورانی است که جهت تولید کره باید مخزن با سرعت به چرخش دربیاید.
- از قابلیت های ویژه دستگاه چرن کره 2000 لیتری می توان به تابلو کنترل اشاره کرد که جنس آن از استیل بوده و کلیدهای کنترل سرعت، کلیدهای روشن و خاموش، کلید توقف اضطراری و تغییر جهت دور روی این تابلو متصل شده اند؛ این دستگاه مجهز به والو خروج کره، سوپاپ هوای خروجی، درب قفل دار، ریل ایمنی نیز می باشد.
قابلیت های ویژه دستگاه چرن کره 2000 هیمورا
- دستگاه چرن 2000 لیتری این شرکت جهت کره گیری می تواند از هر نوع خامه ای استفاده کند و قابلیت تولید کره با ماست و شیر نیز وجود دارد، اما بهتر است کره از خامه گرفته شود تا طعمی بی نظیر و لذیذ در کره ایجاد شود.
- بخش کناری این دستگاه را می توان بصورت کابینتی ساخت، تا بتوان سایر مواد را داخل کابینت قرار داد و از شلوغ شدن محیط جلوگیری کرد، در این صورت فضای بیشتری جهت استفاده خواهید داشت.
- در تولید دستگاه کره گیری از خامه 2000 لیتری از سیستم شستشو استفاده شده است، این سیستم پس از تولید کره بطور اتوماتیک دستگاه را مورد شستشو قرار می دهد، چرا که در تولید آن از سیستم CIP استفاده شده است.
- نقش اصلی موتور، نیرو رسانی به مخزن می باشد که در حالت گردشی کار می کند، در واقع موتور کاربردی در این دستگاه چرن از نوع موتوژن تبریز می باشد که با نیروی برق کار می کند و میزان مصرف آن بر اساس سفارش مشتری برق تکفاز یا سه فاز است.
- تعمیر و نگهداری دستگاه چرن کره 2000 لیتر هیمورا بسیار راحت بوده و قطعات از قابلیت دسترسی آسان برخوردارند، شاسی از دیگر قطعات این دستگاه است که به راحتی وزن بالای دستگاه را تحمل نموده و جنس آن از فولاد یا استیل (براساس درخواست مشتری) می باشد، شاسی از افت بدنه جلوگیری و طول عمر دستگاه را افزایش می دهد.
ساختار کلی دستگاه کره گیری از خامه 2000 لیتری
- دستگاه چرن کره 2000 لیتری هیمورا مجهز به پایه هایی است که حالت چهار پایه داری دارند، این پایه ها کاربری دستگاه را آسان نموده و ایجاد لرزش را به حداقل رسانده است.
- همانطور که ذکر شد مخزن این دستگاه چرن مجهز به درب قفل دار است که بصورت کاملاً کیپ روی مخزن قرار گرفته و اجازه عبور آلایندگی ها به بخش داخلی مخزن را نمی دهد، این درب در حالت لولایی باز و بسته می شود.
- در تولید دستگاه کره گیری از خامه 2000 لیتری هیمورا از دو سیلندر و دو تکسچرایزر استفاده شده است، در واقع هنگامی که خامه مورد حرارت قرار می گیرد و به دمای مورد نظر و ثابت می رسد، خامه برای اینکه کامل همزده شود به داخل سیلندر اول وارد می شود، در واقع مخلوط کردن کامل خامه در ایجاد گرانول های کره موثر بوده و سیلندر دوم وظیفه کاهش دمای گرانول های کره را بر عهده دارد، زمانی که کره تولید شد و به مرحله پایانی رسید می توان دمای آن را در سیلندر دوم تا جایی که ممکن است کاهش داد.
- بعد از اینکه گرانول های کره تشکیل شدند باید آنها را ورز داد، بدین منظور از تکسچرایزر استفاده می شود، بگونه ای که تکسچرایزر کره را به بهترین نحو ورز می دهد تا طعم خوبی در کره ایجاد گردد، همچنین ورز دادن صحیح در افزایش کره تولیدی تاثیرگذار است.
- بعد از ورز دادن می توان سایر مواد از قبیل آب، دوغ کره و مایعات دیگر را به آن افزود تا در چندین مرحله با کره ترکیب گردند و ساختار یکنواختی داشته باشند.
- تکسچرایزر دوم وظیفه مخلوط کردن کامل کره را بر عهده دارد، در واقع دستگاه چرن کره با پمپ، کره را به بخش خروجی هدایت تا به داخل ظرف جمع آوری کره منتقل شود.
مزایای دستگاه کره گیری از خامه 2000 لیتری هیمورا
- ضد زنگ و ضد سایش
- تولید شده به صورت درب قفل دار
- مجهز به موتور موتوژن تبریز
- امکان استفاده از سوپاپ هوای خروجی
- مجهز به دو سیلندر و دو تکسچرایزر
- تولید در ظرفیت ها و مدل های متنوع
- تولید مطابق با فناوری روز دنیا
- قابلیت تنظیم دور چرخش موتور
- دستگاه کره گیری از خامه دارای کارکردی اتوماتیک و آسان
- جهت پمپاژ و تخلیه کره از پمپ قدرتمند استفاده شده است.
- مجهز به سیستم خنک کننده برای کاهش حرارت گرانول ها
- سرعت عمل بالا در کره گیری و صرفه جویی در هزینه ها و زمان
- مجهز به همزن حلزونی از جنس استیل
- مجهز به سیستم شستشوی خودکار
- تایید شده توسط سازمان بهداشت و مدیریت کیفیت
- تولید مطابق با استانداردهای معتبر جهانی (ISO 9001 : 2008)
- دارای یکسال گارانتی و 5 سال خدمات پس از فروش
موارد استفاده از دستگاه چرن کره 2000 لیتری
- دامپروری ها و دامداری ها
- کارگاه ها و کارخانجات تولید کره
- دستگاه کره گیری از خامه در خانه های روستایی نیز کاربرد دارد.
- لبنیاتی ها و فروشگاه های بزرگ
- و سایر بخش های نگهداری شیر و مراکز پرورش دام
برای مشاهده ی کره گیر های هیمورا اینجا کلیک کنید.
اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دستگاه چرن کره 2000 لیتری”